Путешествуем с детьми: Америка. Приготовление бургеров на мангале
Будем учиться готовить бургеры, так, как это принято делать в Америке. Мы готовим бургеры на мангале впервые, потому не судите нас строго)))
Во дворе около дома будем разводить костер.
В ход идут сухие растения из участка (которые заготавливают наперед), а также лишние ветки и семена местных кленов.
Подожгли, детям велено отойти подальше.
Дети никогда еще не видели костра, потому его побаиваются.
Похоже, что наш папа тоже с костром на Вы)))
Пока костер горит, чтоб образовались угли, готовим продукты.
Для бургеров нам понадобятся булочки
Для приготовления мясной начинки используем фарш из мяса индейки. К фаршу добавляем:
- лук сладкий (красный или белый) порезанный мелко
- 1 ст. л. горчицы
- соль
- перец черный молотый
Формируем вот такие котлетки.
Для бургеров также понадобиться лук, помидор, авокадо. Их нужно нарезать.
Мясо и лук жарим на мангале
Жарим на обе стороны, до румяной корки. У нас мясо приклеилось к протвеню, потом мы его еще и сожгли)). Первый блин всегда комом.
В этот день нам явно не везло, так как в момент, когда надо было снимать мясо, пошел сильный дождь, пришлось спасать накрытый стол и заносить срочно продукты в дом. Пикник во дворе не удался, остальное готовили на кухне.
Для приготовления бургеров булочки надо разрезать пополам и обжарить на мангале, но мы не смогли, дождь все залил.
На нижнюю половинку булки кладем горчицу.
Затем обжаренное мясо (в нашем случае маленько подгорелое)
На мясо жаренный лук
Затем помидор
На помидор авокадо
И в результате получаем бургер
При желании можно в бургер вложить салат, соусы, жаренный на мангале кабачок и пр.
Бургеры - это блюдо традиционно поедаемое американцами на пикниках.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание!