mama-znaet.com

Хочу рассказать Вам о мороженом, которое появилось в продаже недавно и очень нам пришлось по вкусу – это Крем-пломбир от ТМ Рудь. Выпускается оно в виде эскимо в шоколаде на палочке, в стаканчике, а также в виде рожка.

Каждый вид мороженого рассмотрен ниже:
 
 
https://rud.ua/ru/products/ice-cream/eskimo_standard/krem-plombir/
Мороженое эскимо, 80 г
КРЕМ-ПЛОМБИР
Уникальный пломбир с нежной кремовой структурой, политый шоколадной глазурью на основе сливочного масла и какао.
 
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (в 100 г)
Белки - 3,5 г
Жиры - 22,7 г
Углеводы - 22,3 г
Энергетическая ценность - 1286,6 кДж (307,5 ккал)
 

https://rud.ua/ru/products/ice-cream/cone/krem-plombir/
Мороженое рожок, 70 г
КРЕМ-ПЛОМБИР
Новый уникальный крем-пломбир в хрустящем вафельном рожке — это неповторимый вкус и нежная кремовая структура. Не говорите, что знаете вкус пломбира, пока не попробовали этот! 
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (в 100 г)
Белки - 6,2 г
Жиры - 16,1 г
Углеводы - 31,5 г
Энергетическая ценность - 1237,2 кДж (295,7 ккал)
 
 
https://rud.ua/ru/products/ice-cream/cup/krem-plombir/
Мороженое в вафельном стаканчике, 80 г
КРЕМ-ПЛОМБИР
Любимая классика — вафельный стаканчик со вкусным пломбиром. Вот только пломбир здесь особенный: приготовленный из отборных ингредиентов и имеет нежную кремовую структуру. Он не такой, как остальные. Попробуйте, чтобы убедиться!
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (в 100 г)
Белки - 3,7 г
Жиры - 14,8 г
Углеводы - 24,3 г
Энергетическая ценность - 1026,0 кДж (245,2 ккал)

https://rud.ua/ru/products/ice-cream/cone/krem-plombir-fistashka/
Мороженое рожок, 70 г
«КРЕМ-ПЛОМБИР» ФИСТАШКА
Нежная изысканность — пломбир на основе фисташковой пасты в сладком вафельном рожке. Насладитесь оригинальным вкусом!
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (в 100 г)
Белки - 5,6 г
Жиры - 22,0 г
Углеводы - 35,5 г
Энергетическая ценность - 1528,8 кДж (365,4 ккал)
 

---

Страница в инете, посвященная этому мороженому - промосайт линейки «Крем-пломбир»: kremplombir.rud.uahttp://kremplombir.rud.ua/
 
Для любителей поучаствовать в акциях полезная ссылочка https://rud.ua/ru/press-center/actions/vinnitsa-2017/

---

Рассмотрим, что собой представляет  мороженое этой линейки.

Первым покажу Вам  мороженого-эскимо. Внешний вид.

Информация из упаковки.

​ 

Мороженое изготовлено по ДСТУ 4733-2007

 

ПЯТЬ ОСНОВНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ - имеет в виду следующие продукты:
отборное молоко, свежие сливки или сливочное масло, высококачественное сгущенное молоко, сахар и яичные желтки.

 

Ниже на фото можно посмотреть подробный состав мороженого:

  

Адрес производителя: изготавливают мороженое на Житомирском маслозаводе.

Описание есть на украинском, грузинском и английском языках, можно предположить, что оно планируется на экспорт.

  

Так выглядит мороженое в реальности.

Толстый слой шоколада держится прочно и не отваливается, как это часто бывает. На вкус шоколад мне понравился.

Вкус мороженого выше всяких похвал. Я понимаю, что на вкус и цвет все фломастеры разные, но мне мороженое понравилось очень. Приятная структура, не крошится, степень взбитости в самый раз. Когда тает, держит форму и дает очень нежную массу. Для меня, как для любителя "Эскимоса" и "Дитячого бажання", это мороженое стало фаворитом)

Также вкусным мне было мороженое в вафельном стаканчике.

 

Информация из упаковки - написано практически то же самое. 

​ 

Стаканчик выглядит стандартно.

Мороженое приятной консистенции, в меру воздушное и сладкое.

А вот рожок мне не очень понравился на вкус. Что в нем было мне не так. но об этом ниже.

 

Информация из упаковки (все фото для удобства прочтения можно увеличить):

  

Рожок аккуратно оформлен. Сама вафелька вкусная, сладкая и хрустящая.
​

Мороженое менее воздушное, чем рассмотренные выше виды. Внешне кажется не просто белым, а восково-полупрозрачным. 

По размеру рожок меньше стаканчика: 70 г против 80 г. Цена рожка выше на 5-7 грн.

Когда я писала этот обзор, то откусывала каждое мороженое по очереди и пыталась понять, почему они мне кажутся разными, как по цвету и консистенции, так и по вкусу.
Мороженое в рожке имеет кремовый оттенок, в стаканчике - белое.

По идее, если исходить из того, как производитель представляет это мороженое, оно должно иметь одинаковый состав, но разную фасовку - в стаканчик, в рожок, залито в шоколад.
Тогда оно не должно так сильно отличатся по вкусу,  а такое отличие есть и явно заметное.

Чтоб решить этот вопрос, я сравнила состав, что указан на пачках (привожу его тут ниже) и пришла к интересному выводу.

В стаканчике:

Рожок:

Эскимо:

Для того, чтоб было проще сравнить, приведу состав мороженого (только его без рожка и глазури) в виде таблицы:
 

Складники	Тип морозива
	Стаканчик	Ескімо	Ріжок
Молоко коровяче незбиране	37%	29%	н/в кількість
Вершки	27,7%	21,6%	немає
Масло солодковершкове	немає	немає	н/в кількість
Кондитерська глазур	немає	немає	7,5% (рафінована олія кокосова, цукор білий кристалічний, сухе знежирене молоко, суха молочна сироватка, емульгатор лецитин соєвий, ароматизатор ванілін, сіль кухонна)
Молоко згущене незбиране з цукром	9,2%	7,2%	н/в кількість
Цукор білий кристалічний	8,2%	6,4%	н/в кількість
Меланж	немає	6,2%	7%
Вода питна	н/в кількість	н/в кількість
Сухе знежирене молоко	н/в кількість	н/в кількість	н/в кількість
Гліцирин	немає	немає	н/в кількість
Патока крохмальна	немає	немає	н/в кулькість
Стаблізатор	Інулін, рисове борошно, молочний білок, цитрусове волокно	Інулін, рисове борошно, молочний білок, цитрусове волокно	Моно- та дигліцириди жирних кислот, камедь рожкового дерева, гаурова камедь, карагенан
Ароматизатор натуральний ваніль	н/в кількість	н/в кількість	немає
Ароматизатор «Панна-котта»	немає	немає	н/в кількість

* н/в кількість – кількість компонента не вказана

Как видите, хоть и мороженое называется одинаково, "Крем-пломбир", его состав очень разный. Если стаканчик и эскимо схожи, только есть небольшое отличие в соотношении компонентов, то рожок имеет кардинально другой состав.
Вот и ответ на вопрос, почему они разные на вкус и почему столь противоречивы отзывы покупателей об этой линейке мороженого.

Рекомендую попробовать это мороженое и Вам! 

Спасибо за внимание!